Moerani LEMAIRE
FAORA LAB - Natura Farm
AVERA RAIATEA
Profil professionnel
Après avoir travaillé pendant 7 ans dans la restauration, et maintenant 3 ans 1/2 au faaapu, je suis ouvert à de nouvelles techniques agricoles professionnelles. Je suis compétent dans la mise en œuvre de techniques de culture respectueuses de l'environnement, telles que l'agriculture biologique et la conservation des ressources naturelles. Ma capacité à diriger une équipe, recevoir du public, à gérer les ressources et à prendre des décisions éclairées contribue à assurer la durabilité de l'exploitation.
Vue d'ensemble
25
25
years of professional experience
Expérience
Exploitant Agricole
FĀORA LAB - Natura Farm
AVERA
2021.07 - Actuel
- Garantie BIO PASIFIKA depuis Nov 2022 en productions végétales et de Transformation depuis Nov 2024
- Productions : Vivrières et Fruitières (Maraîchage uniquement pour consommation personnelle)
- Ferme Pédagogique (Organisation de Visites guidées et Stage sur l'Autonomie Alimentaire et Energétique)
- Eco-tourisme (Organisation de brunchs locaux du Faaapu à l'Assiette)
- Accueil de stagiaires
- Site de Formations
- Sélectionné par la DAG pour être Centre de Vulgarisation à l'Agroécologie
- Suivi de diverses formations pour améliorer les pratiques
Owner Cuisinier Hôte Airbnb
MOMO'Z FOODBAR FOODSTAY
UTUROA
2013.06 - 2020.06
- Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.
- Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
- Participation à la création de plats du jour et suggestions pour renouveler l'offre culinaire.
- Maintien d'une communication efficace avec le personnel de salle pour garantir la satisfaction des clients.
- Coordination avec l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement du service.
- Favoriser l'utilisation de produits et fruits locaux pour des repas sains
- Organisation de cooking classes pour enfants 6-12ans
- Noté Super Hôte sur Airbnb
Chauffeur Livreur Vendeur
SARL AURORE Raiatea
UTUROA
2005.01 - 2012.12
- Livraison de marchandises chez les clients, respectant les délais de livraison convenus.
- Chargement et déchargement des marchandises en respectant les procédures de manutention.
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec efficacité et courtoisie.
- Rangement, entretien et réapprovisionnement de la boutique.
- Rangement et nettoyage du magasin et des rayons, participation aux missions d'entretien des locaux.
- Gestion des stocks et réassortiment des rayons pour assurer la disponibilité des articles en magasin.
- Rangement des marchandises dans la surface de vente, aménagement des rayons selon les règles de merchandising.
Formation
ATTESTATION Formation Initiation à l'Apiculture - APICULTURE
ABEILLES MOOREA ACADEMY
MAHAREPA MOOREA 2025.01 - 2025.01
Formation Initiation à l'Apiculture Biologique - APICULTURE
GDS-A
AVERA RAIATEA 2024.11 - 2024.11
Formation Nourrir ses Cultures en Agriculture Biol - AGRICULTURE
CFPPA
AVERA RAIATEA 2024.09 - 2024.09
Formation Analyse Secteur Primaire - AGRILCUTURE
SK FORMATIONS
AVERA RAIATEA 2024.09 - 2024.09
Formation Choisir Bons Outils Mécaniques et Manuel - AGRICULTURE
CFPPA
AVERA RAIATEA 2024.06 - 2024.06
Formation Statuts de l'entreprise agricole, droit - AGRICULTURE
CFPPA
UTUROA RAIATEA 2024.05 - 2024.05
Formation Développer Stratégie Commerciale - AGRICULTURE
CFPPA
UTUROA RAIATEA 2024.03 - 2024.03
Formation Produire ses propres semences légumières - AGRICULTURE
CFPPA
UTUROA RAIATEA 2023.07 - 2023.07
STAGE Permis de Tronçonner Niveau1 - BUCHERON
CFPPA
UTUROA RAIATEA 2023.04 - 2023.04
Permaculture Design Course - PERMACULTURE
Thierry LISON de LOMA - The Permaculture Institute
UTUROA RAIATEA 2023.04 - 2023.04
CERTIFICAT Introduction Plantes Invasives - AGRICULTURE
PRISMSS
AVERA RAIATEA 2022.09 - 2022.09
Formation Auditeur BIO FETIA - AGRICLUTURE
SPG BIO FETIA
UTUROA RAIATEA 2021.11 - 2021.11
Compétences
- Empathie envers l'équipe
- Transformation agricole
- Autonomie dans la gestion quotidienne
- Motivation quotidienne
- Réseaux sociaux
- Résistance physique
- Aisance relationnelle
Informations complémentaires
- Passion pour le Surf, la Pêche et les Sorties Familiales Nature
- Passion pour les Animaux
- Cuisine du monde
Langues
Français
Langue maternelle
Tahitien
Langue maternelle
Anglais
Courant
Chronologie
ATTESTATION Formation Initiation à l'Apiculture - APICULTURE
ABEILLES MOOREA ACADEMY
2025.01 - 2025.01
Formation Initiation à l'Apiculture Biologique - APICULTURE
GDS-A
2024.11 - 2024.11
Formation Nourrir ses Cultures en Agriculture Biol - AGRICULTURE
CFPPA
2024.09 - 2024.09
Formation Analyse Secteur Primaire - AGRILCUTURE
SK FORMATIONS
2024.09 - 2024.09
Formation Choisir Bons Outils Mécaniques et Manuel - AGRICULTURE
CFPPA
2024.06 - 2024.06
Formation Statuts de l'entreprise agricole, droit - AGRICULTURE
CFPPA
2024.05 - 2024.05
Formation Développer Stratégie Commerciale - AGRICULTURE
CFPPA
2024.03 - 2024.03
Formation Produire ses propres semences légumières - AGRICULTURE
CFPPA
2023.07 - 2023.07
STAGE Permis de Tronçonner Niveau1 - BUCHERON
CFPPA
2023.04 - 2023.04
Permaculture Design Course - PERMACULTURE
Thierry LISON de LOMA - The Permaculture Institute
2023.04 - 2023.04
CERTIFICAT Introduction Plantes Invasives - AGRICULTURE
PRISMSS
2022.09 - 2022.09
Formation Auditeur BIO FETIA - AGRICLUTURE
SPG BIO FETIA
2021.11 - 2021.11
Exploitant Agricole
FĀORA LAB - Natura Farm
2021.07 - Actuel
Owner Cuisinier Hôte Airbnb
MOMO'Z FOODBAR FOODSTAY
2013.06 - 2020.06
Chauffeur Livreur Vendeur
SARL AURORE Raiatea
2005.01 - 2012.12